Menu 28€50
Terrine maison aux foies de volaille
Terrine de gibier maison
Emincé de saumon fumé maison, tagliatelles de légumes, vinaigrette basilic, miel et gingembre
Croustillant au pannequet de jambon cru, ricotta et tomates confites, salade au vinaigre balsamique
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Cuissot de biche aux griottes, flan de céleri
Carré de cochon cuit en papillote, moutarde et thym
Filet de truite, éffilochée d’endives aux champignons, sauce curry
Dos de cabillaud vapeur en choucroute, sauce curcuma
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Plateau de fromages
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Choix dans la carte des douceurs