Menu à 36 €: poisson ou viande
Menu à 45 €: poisson et viande
Terrine aux foies de volailles
ou
Terrine de faisan aux noisettes
ou
Salade de crevettes sauvages rôties, sauce citron et graines de sésame
ou
Croustillant de lapin au romarin, vinaigrette d'épinards crus à l'oeuf poché
ou
Variation autour du foie gras
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Pavé de sandre sauce au cidre, pommes fruits poêlées
ou
Filet de daurade royale cuit sur peau, coulis de crustacés
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Cuissot de cerf "Grand Veneur"
ou
Côte de veau, sauce ravigottée
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Plateau de fromages
Choix dans la carte des douceurs
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